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パンを焼く時の発酵！発酵の種類は沢山あった！自分に合う発酵方法を！
こんにちは！hamamaです。訪問ありがとうございます。 パン作りってすごく憧れます。 でも、パンを焼くのは大変、めんどくさい、発酵って難しそう。( ;∀;) というイメージがありますが、パンの発酵はいろいろ方法がありました。 今回はパン作りをする時に少しでも参考になれば嬉しいです。 発酵とは？ パンを作る時は一次発酵、二次発酵とあります。 一次発酵の基本は生地を２倍に膨らませます。...
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主婦の新たな挑戦！発酵食美検定講座の魅力レビュー
こんにちは！hamamaです。訪問ありがとうございます。 何か新しいことを始めたい 健康、美容、家族のために役立つスキルが欲しい 発酵って何？やってみたい！ 私自身、特にこれといったスキルもなく、資格も無く、知識も無い普通の専業主婦です。 そんな、自分を変えてみたいと思い新たな挑戦を始めました！ 以前から興味のあった、発酵食品について詳しく知りたいと思い、発酵食美検定講座を受けることにしました。...
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自宅で本格的なギリシャヨーグルトを作ろう！おすすめヨーグルトメーカー紹介
こんにちは！hamamaです。訪問ありがとうございます。 ヨーグルトメーカーが多すぎてどれを買ったらいいのかわからない ヨーグルトメーカーでギリシャヨーグルトを作りたい おすすめのヨーグルトメーカーが知りたい 私自身、発酵食品にハマり、ヨーグルトメーカーを購入をしました。 購入にあたって、どんなものがあるか調べたところ、いろんな種類があり、どのヨーグルトメーカーにするかすごく悩みました。...
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手作り甘酒の魅力と効能！ヨーグルトメーカーで簡単に作ろう
こんにちは！hamamaです。訪問ありがとうございます。 甘酒を手作りしたいけど作り方がわからない 手作りの甘酒と市販の甘酒の違いがしりたい 甘酒を作るのに必要なものは？ 甘酒って簡単に作れるのをしっていますか？ 私自信、発酵食品にハマり、最近では自分で作った甘酒を毎日飲んでいます。 甘酒を自分で作るのは、難しそう、めんどくさそうと思っていました。...
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自宅で簡単に！ヨーグルトメーカー活用で挑戦する発酵あんこの手作りレシピ
こんにちは！hamamaです。訪問ありがとうございます。 今回は、ヨーグルトメーカーを使って発酵あんこを作ってみました！ この記事では、下記のポイントを紹介します。 ポイント 発酵あんことは？ 作り方紹介 さっそくみてみましょう！ アフィリエイト広告を利用してます。 発酵あんことは？ 発酵あんことは、小豆と麹で作ったあんこです！...
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ヨーグルトメーカー不要！誰でも簡単！塩麹の作り方紹介！
こんにちは！hamamaです。訪問ありがとうございます。 塩麹の作り方を知りたい 塩麹の効果は 塩麹の使い方は？ 私自信、発酵食品に興味を持ち、最近は自分で調味料を作っています。 今回は、自宅で簡単に作れる塩麹の作り方を紹介します。 この記事では、下記のポイントを紹介します。 ポイント 塩麹の作り方 塩麹効果 塩麹の使い方...
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ほっこり和風スイーツ甘酒でふんわり絞り出しクッキーレシピ
こんにちは！hamamaです。訪問ありがとうございます。 甘酒を使ってスイーツ作りたい 家で手軽にできる新しいお菓子作りに挑戦したいと 甘酒の自然な甘みと健康効果に魅力を感じている 甘酒を使ってスイーツを作ってみたいと思いませんか？ 今回は、甘酒を使った、絞り出しクッキーを紹介します。 さっそくみてみましょう！ アフィリエイト広告を利用しています。 甘酒でふんわり絞り出しクッキーレシピ...
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ヨーグルトメーカー不要！自宅で簡単麹にんにくの作り方紹介！にんにくチューブさようなら
こんにちは！hamamaです。訪問ありがとうございます。 発酵食品にハマり、最近は自分で麹を使って調味料を作っています。 今回は、麹にんにくの作り方を紹介します！ 1度、麹にんにくを作っておくと、にんにくチューブを購入する必要がなくなり、料理の途中に、にんにくをみじん切りすることもなくなりました。 簡単なので、ぜひ作ってみて下さい！ ヨーグルトメーカー不要です！ さっそくみてみましょう！...
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ヨーグルトメーカー不要、お家で作る簡単玉ねぎ麹の作り方紹介！
こんにちは！hamamaです。訪問ありがとうございます。 今回は、お家で簡単に作れる、玉ねぎ麹の作り方を紹介します。 ヨーグルトメーカー不要なのでおすすめです。 料理に入れたり、スープに入れるだけで、いつもの料理がいつも以上に美味しくなります！ ぜひ、作ってみて下さい！ アフィリエイト広告を利用しています。 玉ねぎ麹の作り方紹介 ここでは、玉ねぎ麹の作り方を紹介します。 必要な材料はこちらです！...
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お家で簡単塩麹の作り方！ヨーグルトメーカー不要！
こんにちは！hamamaです。訪問ありがとうございます。 今回は、ヨーグルトメーカー不要で簡単な塩麹作りを紹介します。 私は、発酵食品にハマった時は、まずは塩麹を作ってみました！ とても簡単に作れて、塩麹を使うだけで、いつもの料理がとても美味しくなります。 気になる人は、ぜひ挑戦してみて下さい！ アフィリエイト広告を利用しています。 塩麹の作り方 ここでは、塩麹の作り方を紹介します。...
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初心者でも簡単！お家で作るパンレシピ紹介！
こんにちは！hamamaです。訪問ありがとうございます。 パン作りって大変そう パンの発酵て難しそう お家でパンを作りたいけどめんどくさそう お家で、パンが作れたらいいなぁ～って思いませんか？ 以前の私もそう思っていました。パン作りって難しそうだから、ホームベーカリーの購入を考えたことも。 でも、その前にパン作りに、1度挑戦してみようっと思いました。...
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ぬか漬け初心者でも安心！冷蔵庫で始めるおいしいぬか漬け作り
こんにちは！hamamaです。訪問ありがとうございます。 ぬか漬け作りをしたいけど、難しいと思いませんか？ 私自身も、ぬか漬けに興味がありましたが、 難しそう 自分には無理 続けられるか そんな風に思っていたため、なかなか挑戦することができませんでした。 そんな中、初心者でも簡単にできるぬか漬けを見つけました。 それが、冷蔵庫で育てる熟成ぬか床 スタートセットです。 リンク...
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